Se pune la fiert orezul în apă cu sare, iar într-o altă cratiţă se pun măruntaiele la fiert. 3. Între timp, se scurg de apă ciupercile şi se taie mărunt. Se curăţă ceapa, se taie şi se căleşte în ulei, iar chifla se înmoaie în puţină apă. 4. Măruntaiele fierte se lasă la răcit, după care se dau prin maşina de tocat. Cu o lingură turnăm sosul în cîteva reprize peste piept și întreaga suprafață a raței. Învelim aripile cu folie de aluminiu sau hârtie de copt. Punem rața din nou în cuptor pentru 40 minute. Dar la fiecare 15 minute o stropim cu sosul din tavă pe care l-a eliminat carnea. Vom observa cum pielea prinde crustă. Rața este gata. Intre timp taiem cele doua mere curatate de coaja in bucatele, la fel procedam si cu organele de la rata: inima, ficatul si pipota. Le amestecam cu un praf de sare si de piper. Se umple rata cu felii de mar si bucatile de organe, se pune in tava, se acopera cu folie de aluminiu sau un capac si se da la cuptor la 180 grade Celsius pentru aproximativ 3 ore. am ales sa fac Rata dezosata umpluta, atrasa fiind de combinatia unica de gusturi si arome complexitatea retetei . Ingrediente 1 rata (cca 2 kg) 300 gr carne tocata din o portocala , apoi am adaugat-o peste carnea tocata de pui. Painea veche de aluminiu si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora 1 linguriță pudră de ghimbir; 1 linguriță piper mozaic (alb, negru, verde, roșu) proaspăt râșnit; 1 linguriță sare marină proaspăt măcinată. Pentru glazurat rața: 3 lingurițe miere; 1 linguriță oțet balsamic; 1 linguriță sos de soia. Pentru ungerea grătarului: 2 cm 3 de slană (adică o bucată de slană de 1 × 1 × 2 cm). xNBTP. ℹ️ VEZI pentru mai multe rețete de rață la cuptor! Trimite rețeta video tuturor prieten Ingrediente pentru rață întreagă umplută cu mere și legume la cuptor: 1 rață întreagă (1,5-2kg) 2 cepe mici 4-5 căței de usturoi 2-3 mere 1 kg morcovi 0,5 kg păstârnac 1 kg cartofi Sare și piper după gust Mod de preparare rață umplută cu mere și legume la cuptor: Preîncălzim cuptorul la 180 de grade. Curățăm rață de eventualele pene, o fasonăm, am ales sa fac Rata dezosata umpluta, atrasa fiind de combinatia unica de gusturi si arome complexitatea retetei . Ingrediente 1 rata (cca 2 kg) 300 gr carne tocata din o portocala , apoi am adaugat-o peste carnea tocata de pui. Painea veche de aluminiu si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora Este o delicatesa! Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Se masează foarte bine rața pe exterior, pe piele, cu sare și cu unt sau cu grăsime de rață, dacă avem. Apoi se așază într-o tavă de cuptor unsă și ea cu puțină grăsime. Se acoperă rața mai întâi cu hârtie de copt, iar peste aceasta cu folie de aluminiu. Se dă tava cu rața umplută la cuptor pentru o oră, la temperatură medie.

rata umpluta la cuptor